ไก่ดีต้องมีมือน้ำที่ดี เมื่อได้คนเลี้ยงที่ดี เปรียบดี ฟิตซ้อมดีไก่มีกำลังดี ก็มีโอกาสชนะ ไก่ชนบางซุ้มคัดออกเพราะบอกไม่ดี ตีไม่เก่ง แต่พอเปลี่ยนคนเลี้ยงใหม่เปลี่ยนมื้อน้ำใหม่ กลับสามารถชนออกมาได้ดี คว้าชัยชนะอยู่บ่อยครั้งกว่าตอนอยู่ซุ้มเดิม นั้นแสดงว่ามือน้ำหรือคนฟิตเลี้ยง มีผลเป็นอย่างมากสำหรับการปั้นไก่เก่งออกชน  

การรู้จักตัวเองเป็นสิ่งที่สำคัญมาก เราเก่งขนาดไหน กำลังเล่นอยู่กับใคร ได้เปรียบหรือเสียเปรียบ ถ้าเสียเปรียบโอกาสในการแพ้ก็สูงตาม การรู้จักสถานะตัวเองจึงเป็นสิ่งสำคัญมาก สำหรับการเล่นได้เสียหรือเล่นเดิมพัน  การมีมือน้ำที่ดีโอกาสที่จะเอาชนะคู่ต่อสู้ถือว่าได้เปรียบไปแล้วครึ่งตัว เพราะมือน้ำที่เก่งๆ หากสังเกตุให้ดี มื้อน้ำที่เก่งๆ มักจะรู้จักไก่ชนตัวเองดีที่สุด การเป็นมือน้ำที่เก่งไม่ใช่แค่นำไก่มาเช็ดน้ำแล้วเอาไปชน หากใครที่กำลังทำแบบนี้อยู่แล้วแพ้อยู่บ่อยๆ นั้นก็คงไม่ใช่เรื่องแปลก เพราะต้องบอกก่อนว่าความละเอียดของมื้อน้ำทั่วไป กับมือน้ำเก่งๆ สิ่งที่แตกต่างกันนั้นคือความละเอียดรอบคอบ




"มื้อน้ำที่เก่ง" จะต้องรู้จักว่าอาหารแบบไหนที่ให้ไก่ชนกินแล้วมีพลัง เลี้ยงฟิตแบบไหนได้กำลัง ต้องให้กินแบบไหน พักผ่อนตอนไหน และที่สำคัญต้องรู้จักเชิงชนไก่ของตัวเองให้ดีที่สุด เวลาเปรียบต้องให้เข้าทางไก่ชนของตัวเองให้มากที่สุด และสามารถมองทางตีของคู่ต่อสู้ให้ขาดซึ่งเป็นสิ่งสำคัญ น้ำหนักต้องไม่เสียเปรียบมาก เรื่องน้ำหนักอันนี้คือสิ่งที่หลายคน เวลาเปรียบมักพลาดบ่อย โดยเฉพาะมือน้ำรุ่นใหม่ๆ หากเจอมือน้ำที่มากประสบการณ์ โดนพูดจายั่วนิด ยุหน่อย เก่งกว่าไก่ขึ้นมาทันที เสียตังไม่ว่าเสียหน้าไม่ได้ คนแบบนี้ไม่เหมาะที่จะมาเปรียบไก่ เวลาเสียเปรียบก็จะชนอย่างเดียวแบบนี้ไม่ถือว่าเป็นมือน้ำที่ดี หรือเป็นมือน้ำที่ไม่เก่งได้

ซึ่งการเป็น "มือน้ำที่ดี" ต้องหมั่นฝึกฝนและจดจำ ความรู้ไม่มีที่สิ้นสุด ยิ่งเรียนรู้เยอะก็ยิ่งเข้าใจมาก จะมือเก่าหรือมือใหม่ต้องเรียนรู้และฝึกฝนจดจำครับ  ครูที่ดีคือไก่ชนในสนามแข่งขัน มือน้ำบางคนเก่งๆ ก็อาศัยครูพักลักจำ คือหมั่นคอยสังเกตุ การเป็นมือน้ำของครูที่เป็นชั้นเซียนในสนามชนไก่ มือน้ำต้องทำให้เร็วใช้เวลาให้น้อยที่สุด ไก่จะได้มีเวลาพักเร็วขึ้น หากพักน้อยโอกาสที่ไก่ชนจะมีแรงเดินได้เต็มยกก็คงเสียเปรียบอีกฝั่ง

การเป็น "มือน้ำที่เก่ง" ก็ต้องเข้าน้ำไก่ให้เป็น สำหรับมือใหม่ที่เพิ่งหัดเลี้ยงก็ต้องฝึกฝนเรียนรู้เอาไว้ครับ เพราะการเช็ดน้ำไก่คือพื้นฐานของการเป็นมือน้ำที่ดี การเช็ดน้ำไก่ก็คือการทำให้ไก่ชนรู้สึกผ่อนคลาย ไม่เครียด หายเหนื่อย หอบ ร่างกายจะระบายความร้อนได้ดี สดชื่นร่างกายฟื้นตัวเร็ว ซึ่งเทคนิคการเช็ดน้ำไก่ของแต่ละคนก็ไม่เหมือนกันแล้วแต่เทคนิคเคล็ดวิชา แต่สิ่งที่มือน้ำทุกคนให้ความสำคัญเหมือนๆ กันการเช็ดน้ำไก่มีข้อห้ามที่ต้องจำไว้คือ "ปีกห้ามเปียกน้ำ" เพราะปีกคือส่วนสำคัญที่ช่วยพยุ่งตัวของไก่ให้ลอยขึ้นขณะออกอาวุธใส่คู่ต่อสู้ หากขนปีกเปียกน้ำ ไก่ชนเวลาตีก็จะใช้พลังงานมากกว่าปรกติในการยกตัวบินขึ้น อาจทำให้เหนื่อยและเสียเปรียบได้

การเป็นมือน้ำ ก็ไม่ต่างจากการเป็นแพทย์สนาม โดยเฉพาะเมื่อเข้าสู้สังเวียนการแข่งขัน "การทำแผลไก่" ในสถานการณ์ที่ไก่ชนเราตกเป็นลอง มือน้ำมีส่วนสำคัญมากในการแก้ไขปัญหานี้ แผลที่เจอบ่อยตามสนามชนไก่ ไม่ว่าจะบ่อนป่า หรือสนามมาตรฐาน คือ แผลหัว กับแผลตา ซึ่งการทำแผลแบบนี้ภาษาชาวบ้านคือ ไขหูไขตา ก็คงจะเพี้ยนมาจากคำว่า แก้ไขแผลหู กับแผลตา ซึ่งการทำแผลแบบที่ว่ามานี้ต้องอาศัยความชำนาญและฝึกฝนของมือน้ำ ต้องทำบ่อยๆ เพราะความรุนแรงแผลตีมีผลต่อความยากง่าย จึงต้องอาศัยความชำนาญเป็นพิเศษ เพราะมีเรื่องของเวลามาเป็นข้อจำกัด หากทำช้าก็จะเสียเปรียบได้ จึงควรฝึกฝนและควบคุมเวลาให้ดี 

มือน้ำไม่ได้เป็นกันง่ายๆ การฝึกแค่วันสองวันจะให้เกิดความชำนาญได้คงยาก บางคนทำมาสิบปีก็ยังไม่เก่งก็มีเยอะ ส่วนนึงก็เพราะขาดการลงลายละเอียด แค่เช็ดน้ำไก่เป็นอย่าเพิ่งเรียกว่าเก่งครับ ต้องเรียนรู้การแก้ปัญหาแผลไก่ให้ได้ก่อน และสามารถพาไก่ชนคว้าแชมป์มาได้ด้วยถึงจะเรียกว่าเก่งจริง หากอยากเป็นมื้อน้ำที่ดี และเก่งจึงต้องใจเย็น อย่าอารมย์ร้อน รู้จักตัวเองให้ดีที่สุด ถึงจะมีโอกาสเป็นมือน้ำที่ดีได้ ฝากท้ายเอาไว้หากอยากสำเร็จต้องมีมือน้ำที่ดีและไก่ที่เก่ง อย่าปิดกันโอกาศศึกษาเรียนรู้ หาความรู้ใหม่ๆ ถึงจะมีโอกาสสำเร็จ โชคดีมีไก่เก่งกันทุกคนครับ


ข่าวอื่นที่เกี่ยวข้อง
- แผลตีอันตราย การคัดไก่หนุ่ม 7 เดือนเพื่อดูแผลตี
- เกล็ดไก่ชนสำคัญแค่ไหน
- วิธีแก้ปัญหาไก่ชนทีมีขนาดโครงสร้างเล็ก